ひとり暮らしでも簡単!しじみを使った肝機能強化レシピ

ひとり暮らしでも簡単!しじみを使った肝機能強化レシピ
しじみよりあさりの方がなじみがあるという人のほうが多いのかもしれませんね。でも、肝機能の改善に効果的なのはしじみのほうです。
バリバリ働いているアラサー女子は、付き合いで飲み会へ行くことも少なくありません。しかも、行ったら当然飲まされますよね。次の日は二日酔いで頭痛が・・・なんて経験もあるはず。
でもそこはアラサーのキャリアウーマンですから、次の日はいつもと変わらない何食わぬ顔で仕事がしたい!
それには肝機能の強化が一番なんです!
二日酔いの頻度が増えたな・・と思ったら、それは肝機能低下のサインかもしれません。
ひとり暮らしでも簡単につくれるしじみを使ったレシピをご紹介しますので、ぜひ試してみてくださいね!

ひとり暮らしでも簡単!しじみを使った肝機能強化レシピ

 

まずは定番!しじみのお味噌汁


お味噌汁って、大体の料理に合うし、毎日作って飲んでも大丈夫ですよね。
さすがに毎日同じメニューだと飽きますが、お味噌汁だけなら全然OK!
おすすめは定番のしじみのお味噌汁です。
材料はしじみ1パック、水(またはだし汁)・酒・味噌を適量!とってもシンプルでしょう?
好みの味に調節してみてくださいね!

まずはしじみを真水につけて、砂抜きをします。
終わったらしじみと水と酒を鍋に入れ、火にかけしょう。
沸かしすぎるとすぐにあふれるので注意しながら火にかけ、しじみが完全に開いたら火を止めます。
アクはとってもとっても出てくるので、適当でOK!
完全にしじみの口が開いたら味噌を溶かして完成です。
「しじみだけだとなんだかな・・」と思う場合はおネギや豆腐など定番の食材を入れるとまた味が変わってイイですよ!

 

女性に大人気!しじみの炊き込みご飯


女性って炊き込みご飯好きですよね!
野菜もたくさん入れられて、ヘルシーでおいしくて健康にもいい・・完璧なお料理です。
しかも、炊飯器に入れるだけの手軽さ!
材料は、しじみ好きなだけ、お米1合半、にんじん1/4本、えのきだけ適量、塩小さじ1、しょうゆ小さじ2、酒大さじ1、昆布5㎝です。

まずはしじみの砂抜きをします。
鍋に昆布とカップ1~1.5の水を入れて10分待ち、にんじんは千切り、えのきはほぐし、お米は研いで水を切ります。
鍋に酒を加え、昆布を取りだして煮立ったらしじみを入れましょう。
しじみの口が開いたら、身だけを取り出します。
炊飯器に、米・煮出し汁・しじみ・塩・しょうゆを入れて、水を炊飯器の分量通りに入れてスイッチオン!
あとは炊けるのを待つだけです。
とっても簡単ですよね!
一度炊いておけば、おにぎりにしてお弁当にもできますし、炊き込みご飯は重宝します。

 

おしゃれに!しじみのパスタ


魚介を使ったパスタを家で作るなんて、とってもおしゃれですよね!
あさりやしじみはパスタにもとってもよく合います。
材料は、しじみ200g、パスタ200g、にんにくひとかけ、オリーブオイル適宜、白ワイン(酒)大さじ2、塩少々、お好みでブラックペッパー、以上です。

まずパスタを袋の表示通りにゆで、しじみを砂抜きします。
砂抜きができたしじみを、白ワイン(酒)と一緒にフライパンに入れて火にかけ、ふたをしましょう。
しじみの口が開いたら、お皿に汁ごとうつします。
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて弱火で炒め、香りが立ったらゆでたパスタとしじみを汁ごと入れてください。
味見をして、必要だったら塩で味を整えます。
ブラックペッパーをかけたら出来上がりです。
とっても簡単なしじみのパスタのレシピでした!
きのこを一緒にいれてもおいしいですよ!

 

 

超簡単!しじみの酒蒸し!


一番簡単なしじみレシピかもしれませんね!
材料はしじみと酒の2つだけ!超シンプルなレシピです。

砂抜きしたしじみを小鍋に入れて、酒を入れ火にかけます。
しじみの口が開いたら完成です。
とっても簡単でしょう?
お酒のつまみにもいいですし、しじみのいい香りが立つお料理です。
食卓に並べる副菜としてもいいですよね!

 

ご飯のお供にぴったり!しじみのしぐれ煮


ご飯のお供、食卓に並ぶとうれしいですよね。
市販のものではなく、手作りしてみるのもいいですよ!
材料はしじみ600g、酒大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、生姜ひとかけ、みりん大さじ1です。

砂抜きしたしじみを鍋に入れ、酒大さじ2をふりかけて火にかけ酒蒸しにします。
しじみの口が開いたら、しじみと汁に分け、汁はフライパンへ戻します。
しじみは殻から身を取ってください。
しじみをフライパンに戻し、砂糖、しょうゆ、酒大さじ1をいれ1~2分煮ます。
しじみを取りだし、煮汁に生姜とみりんを加え、とろみが出てきたらしじみを戻してください。
煮汁がからんだら完成です。
ランチにもぴったりのしぐれ煮。
ぜひ作ってみてくださいね!

 

今日のまとめ

ひとり暮らしでも簡単!しじみを使った肝機能強化レシピ

いかがでしたか。しじみ料理というと、味噌汁が代表的ですが、それ以外にもレパートリーはたくさん!毎日何らかの方法でしじみを食べれば、肝機能アップも間違いなしです。ぜひいろんなしじみ料理に挑戦してみてくださいね!

・ まずは定番!しじみのお味噌汁
・ 女性に大人気!しじみの炊き込みご飯
・ おしゃれに!しじみのパスタ
・ 超簡単!しじみの酒蒸し!
・ ご飯のお供にぴったり!しじみのしぐれ煮

 

あなたはツイてる(^_-)-☆